Last Updated on: 21st May 2022, 04:19 pm
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Namkeen making business in india Hindi- आज हम आपको नमकीन बनाने के बिज़नेस के बारे में पूरी जानकारी देने वाले है नमकीन एक ऐसा प्रोडक्ट है जिससे हर कोई खाना पसद करता है इसकी ज्यादा दिलचस्पी के कारण इसके बिज़नेस की भी ज्यादा डिमांड है नमकीन का बिज़नेस कम निवेश के साथ साथ आप इस बिज़नेस को अपने घर से भी शुरू कर सकते है।
किसी भी प्रोग्राम या रोजाना खाने की चीज़ो में शामिल नमकीन के लोग बहुत दीवाने है और आजकल तो लोग भोजन के सात साथ नमकीन खाना भी पसद करते है वैसे तो भारत में काफी ब्रांडेड नमकीन भी पायी जाती है लेकिन लोग लोकल नमकीन के ज्यादा दीवाने होते है अगर आप भी अपना नमकीन का बिज़नेस शुरू करना चाहते है तो इस आर्टिकल के जरिये हम आपको नमकीन मेकिंग बिज़नेस की पूरी जानकारी देने वाले है। how to open namkeen factory in hindi
Namkeen Making Business की डिमांड
नमकीन के बारे में तो सभी जानते ही होंगे और सभी ने इसका सेवन भी किया होगा और अब तो इसका इतना चलन है की हर घर की जरूरत नमकीन बन गयी है और भारत में तो लोग ज्यादा तीखा खाना पसद करते है जिसके कारण वो नमकीन का ही सेवन करते है।
नमकीन एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका उपयोग लगभग हर घर में स्नैक्स या तीखे खाने की तौर पर किया जाता है जब भी घर में मेहमान आते है तो उनका स्वागत चाय या कॉफी के साथ नमकीन दी जाती है नमकीन अब हर प्रोग्राम में प्रयोग किये जाने वाला खाद्य पदार्थ है।
भारत में आज Food-Industry काफी तेजी से विकास कर रही है विभिन प्रकार में आने वाली नमकीन के कारण इसकी मार्किट में काफी विकास देखने को मिला है आज पहले के मुकाबले नमकीन की मार्किट में काफी विकास हुआ है अगर आप भी नमकीन बिज़नेस के साथ जुडकर लाभ कमाना चाहते है तो इसकी पूरी जानकारी इस आर्टिकल में दी गयी है। namkeen making business project report
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Namkeen Making Business के लिए जरूरी चीजे
नमकीन बनाने का बिज़नेस शुरू करने से पहले हमे इस बात का अंदाजा लगाना पड़ेगा की इस बिज़नेस को सेटअप करने में हमे किस किस चीज़ की जरूरत पड़ेगी रिसर्च में दौरान पता लगा है की एक नमकीन का बिज़नेस शुरू करने के लिए हमे निम्न प्रकार की चीज़ो की जरूरत होती है जैसे-
- निवेश
- जमीन
- मशीन
- रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस
- कर्मचारी
- कच्चा माल
- जगह, बिजली और कर्मचारियों की जरूरत
इनकी पूरी जानकारी आपको निचे मिलेगी।
मशीनों के इलावा आप इस बिज़नेस में namkeen अपने हाथो से भी बना सकते है लेकिन इसमें समय बहुत ज्यादा लगता है।
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Namkeen Making Business में प्रयोग होने वाली मशीने
नमकीन बनाने के लिए नमकीन बिज़नेस में जिन मशीनों का उपयोग किया जाता है उनकी सूचि इस प्रकार है-
नमकीन बनाने वाली मशीन
- Sev Making Machine
- Fryer Machine
- Mixing Machine
- Packaging Machine
- Weight Machine
नमकीन बिज़नेस के लिए मटेरियल
नमकीन बनाने के बिज़नेस को शुरू करने के लिए आपको कच्चे माल की जरूरत होती है इससे ही आप अपनी नमकीन को बना सकते है कच्चे माल के तौर पर आपको जिन चीज़ो की जरूरत होती है उनकी लिस्ट इस प्रकार है-
- बेशन
- आयल
- मैदा
- नमक
- मसाले
- मूंगफली के दाने
- मसूर
- मूंग की दाल
- पैकिंग हेतु पाउच
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नमकीन बनाने का मटेरियल और मशीने कहा से ख़रीदे?
नमकीन बनाने का कच्चा माल आप अपने आस पास की मार्किट से भी खरीद सकते है जो बेहद की काम दामों में आपको मिल जायेगा।
और अगर मशीनों की बात करे तो आप इन्हे किसी बड़ी मार्किट से आसानी से खरीद सकते है और इसके इलावा आप इन मशीनों को indiamart की वेबसाइट से खरीद सकते हैं। namkeen manufacturing plant
नमकीन बनाने का बिज़नेस के लिए जमीन
किसी भी बिज़नेस को शुरू करने के लिए जमीन की जरूरत होती है वैसे ही नमकीन का बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको ज्यादा जमीन की जरूरत नहीं होती है इस बिज़नेस को आप अपने घर के किसी छोटे कमरे से भी शुरू कर सकते है और यदि आप अपने घर से बाहर इस बिज़नेस की शुरुवात करना चाहते है तो आपको इस बिज़नेस की शुरुवात के लिए 300 Square Feet To 500 Square फ़ीट जगह की जरूरत पड़ती है। namkeen manufacturing business ideas
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जगह, बिजली और कर्मचारियों की जरूरत
अगर आप नमकीन बनाने का व्यापार की शुरुवात करना चाहते है तो आपको इसके लिए ज़मीन की भी जरूरत पड़ती है इसके लिए आपको एक गोदाम और मशीने चलाने के लिए जगह और एक ऑफिस के लिए जगह की जरूरत होती है।
Total Area Requirement – 300-500Sqft.
इसके इलावा आपको 2 से 3 कर्मचारी ऐसे चाहिए जिनको इस काम का पूरा अनुभव हो शुरुवात में आप शुरू करने के लिए 1 कर्मचारी भी रख सकते है। namkeen making business in india
इस बिज़नेस की मशीनों को चलने के लिए 5 or 8 किलो वाट का इलेक्ट्रिक कनेशन लेना पड़ेगा।
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रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस
नमकीन के बिज़नेस की शुरुवात करने के लिए आपको रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस की जरूरत होती है अगर आप छोटे पैमाने पर ये बिज़नेस कर रहे है तो आपको किसी रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस की जरूरत नहीं होती है अगर आप इस बिज़नेस को बड़े पैमाने पर शुरू करना चाहते है तो आपको रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस की जरूरत होती है। namkeen banane ki recipe in hindi
सबसे पहले आपको अपने बिज़नेस का MSME के अंतर्गत रजिस्ट्रेशन करवाना होता है।
नमकीन को मार्किट में बेचने के लिए आपको FSSAI Food-Licence लेना होगा।
अपने विनिर्माण यूनिट के लिए प्रदुषण नियन्त्रण बोर्ड से एनओसी प्राप्त कर ले, और फैक्ट्री का लाईसेंस भी प्राप्त कर ले।
आपको GST रजिस्ट्रेशन भी कराना पड़ेगा।
यदि आप अपने ब्रांड के नाम से प्रोडक्ट को मार्किट में उतारना चाहते हैं तो आपको ट्रेड मार्क रजिस्ट्रेशन भी करवाना पड़ेगा इसके बाद आप इस व्यवसाय को सुचारू रूप से चला सकते हैं।
इसके लिए आपको एक फर्म या कंपनी भी बनानी पड़ती है कंपनी रजिस्टर करवाने के लिए ये आर्टिकल पढ़े- अपनी कंपनी रजिस्ट्रेशन कैसे करवाये Register Company in India Hindi
नमकीन बनाने का बिज़नेस के लिए निवेश की जरूरत
नमकीन बनाने का बिज़नेस आप छोटे और बड़े पैमाने से शुरू कर सकते है
इस बिज़नेस को शुरू करने के लिए आपको सबसे पहले ज़मीन की जरूरत होती है और उसके बाद एक मशीन की जरूरत होती है बिज़नेस की शुरुवात के लिए आपको 1 मशीन की जरूरत होती है जिसकी कीमत 40 हज़ार से 90 हज़ार तक की होती है आप अपने बिज़नेस के हिसाब से इस मशीन को खरीद सकते है उसके इलावा आपको ज़मीन की जरूरत होती है।
अगर पूरा हिसाब लगाया जाय तो आप इस बिज़नेस को 2 लाख से शुरू कर सकते है लेकिन अगर ज़मीन आप किराय पर लेते है तो निवेश ज्यादा भी करना पड़ सकता है।
अगर आप इस बिज़नेस को बिना मशीन के शुरू करते है तो आप कच्चे माल का खरीदकर हाथो से नमकीन बिज़नेस की शुरुवात कर सकते है केवल आपको 20 हज़ार तक ही निवेश करना पड़ेगा लेकिन इसमें आपको समय ज्यादा लगेगा।
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नमकीन कैसे बनाई जाती है?
namkeen banane ki vidhi- नमकीन के बिज़नेस में नमकीन बनाने के लिए जरूरत अनुसार आयल में बेसन और नमक मिलाना होता है इसके बाद इसमें पानी मिलकर गोल बनाने की आवशकता होती है इस गोल को आपको Sev Making Machine में डालना होता है इसके बाद इस मशीन को आग के साथ मिलाया जाता है मिलाने के बाद सेव मेकर मशीन में मिलाया हुआ मटेरियल डालें अब फ्रायेर मशीन को आंच पर रखें और फ्रायेर मशीन में तेल डालें तेल जब गर्म हो जाये तब सेव मेकर मशीन चलायें मशीन चलने के बाद आपका सेव निकलने लगेगा जो सीधे फ्रायेर मशीन में जायेगा कुछ समय बाद सेव पक कर तैयार हो जायेगा।
इसके बाद यदि आपको सेव में मूंगफली के दाने डालने हैं तो उसे भी फ्राई कर लें इसी प्रकार से यदि मसूर के दाने डालने हैं तो उसे भी फ्राई कर लें इसके बाद मिक्सर मशीन में सेव, मूंगफली के दाने, मसूर के दाने आदि डालने के बाद निश्चित मात्रा में मसाला और नमक डालकर मिक्स करें।
इसके बाद इन नमकीनों को जरूरत अनुसार पैकिंग के लिए तैयार किया जाता है और इनकी पैकिंग की जाती है और इसके बाद इनको मार्किट में उतारा जाता है।
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नमकीन बनाने का Business से मुनाफा
नमकीन बिज़नेस एक ऐसा बिज़नेस है जो हर वक़्त डिमांड में रहता है और इस बिज़नेस को कम निवेश से शुरू किया जा सकता है इसकिये यह बिज़नेस और भी खास हो जाता है अगर इस बिज़नेस में मुनाफे की बात करे तो वो आपके प्रोडक्शन पर निर्भर करता है।
इस बिज़नेस को अगर आप छोटे पैमाने से शुरू करते है आप तो 10% से 12% तक का प्रॉफिट मार्जिन निकाल सकते है और बड़े पैमाने पर आप 20% तक का प्रॉफिट निकाल सकते है।
अगर आप रिटेल में इनको बेचते है तो आप 22% तक का प्रॉफिट कमा सकते है और अगर आप इनको बाजार में थोकविक्रेताओ को बेचते है तो 12% तक का प्रॉफिट कमा सकते है।
इस बिज़नेस में ज्यादा प्रॉफिट आपके प्रोडक्शन पर तय करता है आप कितना माल बना रहे है और कितना माल बेच रहे है ज्यादा प्रॉफिट कमाने के लिए आपको ज्यादा माल बनाकर मार्किट में बेचना पड़ेगा तभी आप ज्यादा प्रॉफिट कमा सकते है।
इनकम की बात करें तो यदि आप 1 लाख रूपये लगाकर इस व्यवसाय को शुरू करते हैं तो आप महीने का कम से कम 35 से 40 हजार की कमाई कर सकते हैं
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नमकीन बनाने का Business के लिए लोन
भारत सरकार ने मेक इन इंडिया को प्रमोट करने के लिए सभी बैंको को नए बिज़नेस को शुरू करने के लिए आसानी से लोन देने के लिए आदेश दिए है अगर आप इस बिज़नेस को शुरू करना चाहते है और आपके पास पैसे नहीं है तो भारत सरकार ने एक स्कीम चलायी हुई है जिसका नाम है प्रदानमंत्री मुद्रा योजना इसके अंतर्गत आपको ये बिज़नेस शुरू करने के लिए बेहद कम ब्याज पर भारत सरकार दुवारा लोन दिया जाता है।
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नमकीन किसे और कहाँ बेंचें ?
सबसे पहले आपको नमकीन बेचने के लिए आपको मार्किट में अपनी पहचान बनानी पड़ेगी और पहचान तभी बनेगी जब आप अपना प्रचार-प्रसार करेंगे इसके लिए आप जगह-जगह पोस्टर, बैनर लगा सकते हैं आप अख़बार वालों को ads दे सकते हैं विभिन्न सोशल मीडिया पर भी ads दे सकते हैं जिससे आपका प्रचार-प्रसार होगा और कुछ दिन में आपकी बिक्री बढ़ जाएगी।
अब बात आती है कि बनाये हुए प्रोडक्ट को किसे बेचें तो इसके लिए आप अपने आस-पास होटल और restaurant वालों से कांटेक्ट कर सकते हैं किराना शॉप , नमकीन शॉप वालों से संपर्क कर सकते हैं। आप होलसेल में बिना पैक किये हुए भी नमकीन की सेल्लिंग कर सकते हैं और whole-sellers को बेंच सकते हैं दूसरा आप अपनी कंपनी के level लगाकर पैकेट बनाकर भी बेंच सकते हो।
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